L'Auberge de la Brande est située en Dordogne à mi-chemin entre Bergerac et Périgueux sur la route de Vergt (Départementale 21 - 24380).
Ce restaurant est avant tout un mélange de saveurs. Edwige, la responsable des saveurs et du bon goût, a soigné la décoration et le cadre, le tout avec sobriété et harmonie. L'ambiance est boisée mais moderne, les couleurs chaudes.
Passons aux plats puisque si vous allez ici et non pas ailleurs, ce n'est pas pour faire un tennis mais pour dégustez des plats originaux. Notre restaurant propose un menu unique à 12€ le midi (Potage, Entrée, Plat, Fromage, Dessert et vin compris) le soir un menu découverte à 20 euros et un menu du terroir à 26,00 euros avec Velouté de légumes + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert.
Les entrées alternent le classique et l'original avec entre autres : croustillant aux poires et fourme d'ambert, assiette créole, salade de foie de volaille et magret fumé pour le menu découverte ou la terrine de foie gras maison, cassolette de lotte aux cèpes, salade gourmande pour le menu du terroir...
Comme je le disais il y a des plats d'ici : Filet mignon de porc sauce crémeuse pruneaux armagnac, Magret de canard et sa compote de pomme aux piments d'espelette, Pavé de rumsteack sauce aux cèpes…et d'ailleurs : Filet de kangourou, Filet de panga à la tahitienne, pour ne citer que ceux-là
A noter aussi la présence d'un menu enfant à 8,00 euros et des menus de groupe intéressants de 20 à 35 euros.
Pour escorter les menus, il faut bien sûr des vins de terroir et de caractère. Il vous sera alors proposé différents vins de qualité connus autour de Bergerac ainsi qu'un vin biologique sans oublier le pécharmant.
Le soin apporté à la préparation des plats et à leur présentation fait que notre restaurant bénéficie d'un excellent rapport qualité/prix. C'est un lieu où l'on se sent tout de suite bien, que ce soit pour un dîner en amoureux dans un coin de la salle, ou pour faire un repas de groupe.
Auberge de la Brande - Les 4 routes - 24380 Fouleix - Tél : 05-53-543-443
6km de Vergt Direction Bergerac
